KAĞIT KEBABI

LEZZETLİ BİR MOLA

Et yemeği sevenler için; hazırlık süreci kısa olan harika bir tarifim var. Etleri çiğden koyduğumuz için haşlama falan gibi zamanınızı alacak bir hazırlık sürecinden yırtıyoruz.

Etler pişer mi diye hiç endişe etmeyin lokum gibi oluyor.

Normalde içine her şeyi biraz kızarttıktan sonra koyduklarından midemi çok ekşitir Kağıt Kebabı. O yüzden çiğden koymak benim gibi midesi rahatsız olanlara ve bu kebap kendisine ağır gelenlere süper bir çözüm oldu.

Gerekli Malzemeler

400 Gram Kuzu Eti (Dana eti koyarsanız pişmeyecektir)
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Domates
1 Soğan
1 Kırmızı biber (çiğ olacak)
2 Adet sivri yeşil biber
1/2 Demet maydanoz
1 Patates (küp küp doğranmış)
1 Havuç  ( ""     ""       "" )
1/2 Su bardağı bezelye
Tuz , Kekik , Kimyon, Karabiber, Kırmızı Pul Biber

Yağlı kağıt (Pişirme kağıdı)

Yapılışı

Etimizi güzelce yıkayıp baharatlarla bir güzel harmanlayalım.

Tereyağı ve Zeytinyağı hariç tüm yemeklik malzemelerimizi genişçe bir kapta karıştırıp (malzemeleri irice doğruyoruz ki içinde erimesin), etlerimizi de üzerine ekleyelim.

Fırın tepsisi kadar yağlı kağıt keselim ve çeşmenin altında ıslatıp elimizde sıkalım. kumaş gibi olacak onu serip karışımın 1/3 ünü içine koyalım, üzerine az zeytin yağı gezdirelim ve bir parça tereyağı koyup, karşılıklı kenarlarını birbirinin üzerine kapatalım. Yan kenarlarını ise arkaya doğru katlayarak güzelce paketleyelim.

Geriye kalan karışımı da 2 eşit parçaya bölerek aynı şekilde hazırlayın. Bıçak yardımı ile birkaç yerinden delikler açarak önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 55-60 dakika pişirelim.

Sonra da yanına tavsiye olarak bademli pilav yapalım. mmmhhh keyfine doyum olmaz.

Afiyetler olsun efendim...

İlginizi çekebilecek diğer tarifler;

1. AYVA KOMPOSTOSU
2. AYVA TATLISI (BOYASIZ)
3. AĞLAYAN PASTA ...
4. Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
5. CEVİZLİ TEL KADAYIF
6. DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
7. EDİRNE USULÜ CİĞER
8. ET SOTE TARİFİ
9. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
10. ETLİ YAHNİ TARİFİ
11. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
12. FIRIN SÜTLAÇ
13. FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
14. FIRINDA PİRZOLA
15. GEMİ PATATES
16. ISPANAKLI BÖREK
17. KABAK TATLISI
18. KAĞIT KEBABI
19. KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
20. KEYİFLİ SOFRA ... - Yeni !!
21. KIRMA (BÖREK)
22. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
23. KURABİYE AŞKINAAAAA....
24. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
25. Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
26. MAKLUBE TARİFİ
27. MANTAR SOSLU BONFİLE
28. MANTARLI BÖREK
29. MERCİMEK ÇORBASI
30. PERDE PİLAVI
31. PROFİTEROL TARİFİ
32. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
33. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
34. TAVUKLU MANTAR SOTE
35. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
36. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
37. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
38. TESTİ GARDEN RESTORAN
39. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
40. UN HELVASI TARİFİ
41. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
42. YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
43. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
44. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
45. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
46. İZMİR KÖFTE

Posted in: ET YEMEKLERİ, TARİF, YEMEK