04:33
Yollarda Hayat Var
Azmettim bu baklava hamurundan elimden geldiğince çok çeşit yapacağım. Peynirli Börek , Kuzu Etli Börek, Burma Baklava, hepsi süper oldu, o yüzden şimdi de en sevdiğim tatlıyı pişirme vakti geldi diye düşünüyorum.
Maldivler de Balayı!!!
Ben böyle güzel bir renk, böyle yumuşacık, hamur gibi kumsal görmedim. Bu rengi anlatmaya kelimeler yetersiz kalır. Balayımız için gittik fakat aklımızı orada bırakıp döndük. Siz de Cenneti görmek ve hakkındaki her detayı öğrenmek istiyorsanız tıklayın...
EV-LE-Nİ-YO-RUM...
O büyük gün geldi çattı; bugün düğünüm var. Bu nasıl bir heyecan, nasıl bir mutluluk anlatılmaz. Peki nelere dikkat etmeli, neleri es geçmeli. Tıklayın siz de düğünüme misafir olun
EYVAH... EVİMİN DEKORASYONU GELMİŞ!!!
Evimizi aldığımızda düğüne az zamanımız kalmış olmasına rağmen her yerini baştan aşağı yeniledik. Mutfağı, Taşı, Tavanı, Tabanı derken sade dört duvarı kaldı. Eee peki sizce nasıl olmuş?
BÖREK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
BÖREK etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
23 Ekim 2013 Çarşamba
Baklava Yufkasından KOLAY ŞÖBİYET
Azmettim bu baklava hamurundan elimden geldiğince çok çeşit yapacağım. Peynirli Börek , Kuzu Etli Börek, Burma Baklava, hepsi süper oldu, o yüzden şimdi de en sevdiğim tatlıyı pişirme vakti geldi diye düşünüyorum.
24 Temmuz 2013 Çarşamba
Baklava Yufkası İle Peynirli Börek
Geçen akşam TV izlerken, ekranda kocaman bir peynirli börek belirdi, hangi reklamdı hatırlamıyorum ama etli börek seven sevgilim bile “off, olsa da yesek” dedi.
Görev belli, sevgili mutlu edilecek...
Çıtır çıtır, lezzetli, baklava hamurlu ve özellikle de kolay böreğimi sizlerle de paylaşmak istedim.
Tadına bakan herkes bayıldı, sonuç garanti :)
Malzemeler
1 Paket Baklavalık yufka (ben içinden 24 adedini kullandım)
Susam
Börek içi
250 Gram lor peyniri (Sakıpağa ilk tercihim bu konuda)
Ufak bir parça tulum peyniri (içine rendeleyeceğiz, lezzet versin diye)
1 Demet maydonoz (sapları kesilip, minik minik doğranmış)
Karabiber (azar azar koyup damak tadınıza göre arttırın)
Sos Malzemesi
1 çay bardağı sıvı yağ (isterseniz bu ölçüde tereyağı da eritebilirsiniz)
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta (birinin sarısını koyma, üstüne sürmek için kullanacağız)
1 Tatlı kaşığı tuz (ben silme 1 tatlı kaşığı kullandım, yeterli geldi)
Yapılışı
- Börek içi olan malzemeler güzelce karıştırılır
- Sos Malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır
- Yufkalardan ilki tezgaha yayılıp, bir fırçayla, sos malzemesi güzelce üzerine sürülüp, ıslatılır. Her yerine değmesi yeterli
- İkinci yufka üzerine koyulup o da aynı şekilde ıslatılır
- Üçüncü yufkada konup ıslatıldıktan sonra, yufkanın geniş kenarına iç malzemesi ince şekilde yayılır.
- Çok sıkı olmamak şartı ile rulo şeklinde sarılır
- Yağladığımız fırın tepsisinin ortasına, kendi etrafında dolanarak yerleştirilir.
- Aynı şekilde hazırladığımız diğer yufkalarda birinin bitim yeri, diğerinin başlangıç yerine denk gelecek şekilde etrafına sarılır.
- Tüm yufkalar bittiğinde, kalan sostan üzerine de fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
- Ayırdığımız yumurta akını da sürüp, bolca susam serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Benimki yaklaşık 40 dakikada pişti)
 |
| Fırından çıktığı hali... |
Çıtır çıtır sesleri, yerken duymak büyük keyif. Şimdiden afiyet olsun...
Notlar:
- Ben malzemeler bitene kadar, 8 dolama yaptığım için 24 adet yufka gitti. Siz daha büyük ya da daha küçük yapabilirsiniz. Bu durumda yufka sayınız değişecektir.
- Sarma börek yapmak istemiyorsanız, rulo haline getirdikten sonra istediğiniz ölçüde kesip, tepsiye dizebilir, üzerini sos, yumurta akı ve susamla süsleyip aynı şekilde pişirebilirsiniz.
- Her çeşit malzeme ile yapmaya elverişli, (patates püresi, kıyma, et)
- Baklavalık yufka, normal yufkadan çok daha ince ve çok kolay yırtılıyor dikkatli olmak da fayda var. En önemlisi ise çok çabuk kuruması, ya böreği hazırlarken yufkaların üzerini örtün yada biraz hızlı davranın.
- Islatma işleminde her yerine değmesi önemli, yufkaları çok fazla ıslatırsanız tezgaha yapışıp kalabilir.
Yemek bloğuma göz atmak ister misin.
AYVA KOMPOSTOSU AYVA TATLISI (BOYASIZ) AĞLAYAN PASTA ... Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !! Baklavalık yufka ile BURMA BAKLAVA - Yeni !! CEVİZLİ TEL KADAYIF DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ EDİRNE USULÜ CİĞER ET SOTE TARİFİ ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli) ETLİ YAHNİ TARİFİ FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA FIRIN SÜTLAÇ FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !! FIRINDA PİRZOLA GEMİ PATATES HASANPAŞA (ÇANAK) KÖFTE - Yeni !! ISPANAKLI BÖREK KABAK TATLISI KAYIKTA KÖFTE - Yeni !! KAĞIT KEBABI KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU KIRMA (BÖREK) KOLAY ISPANAKLI BÖREK KURABİYE AŞKINAAAAA.... KURU BARBUNYA YEMEĞİ Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !! MAKLUBE TARİFİ MANTAR SOSLU BONFİLE MANTARLI BÖREK MERCİMEK ÇORBASI PERDE PİLAVI PROFİTEROL TARİFİ SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ SUFLE TARİFİ (Tam tadında) TAVUK SARMA - Yeni !! TAVUKLU MANTAR SOTE TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ... TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV TESTİ GARDEN RESTORAN TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ) UN HELVASI TARİFİ UN KURABİYESİ TARİFLERİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI) ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK İZMİR KÖFTE
Yemek bloğuma göz atmak ister misin.
Baklava Yufkası İle Peynirli Börek
Geçen akşam TV izlerken, ekranda kocaman bir peynirli börek belirdi, hangi reklamdı hatırlamıyorum ama etli börek seven sevgilim bile “off, olsa da yesek” dedi.
Görev belli, sevgili mutlu edilecek...
Çıtır çıtır, lezzetli, baklava hamurlu ve özellikle de kolay böreğimi sizlerle de paylaşmak istedim.
Tadına bakan herkes bayıldı, sonuç garanti :)
Malzemeler
1 Paket Baklavalık yufka (ben içinden 24 adedini kullandım)
Susam
Börek içi
250 Gram lor peyniri (Sakıpağa ilk tercihim bu konuda)
Ufak bir parça tulum peyniri (içine rendeleyeceğiz, lezzet versin diye)
1 Demet maydonoz (sapları kesilip, minik minik doğranmış)
Karabiber (azar azar koyup damak tadınıza göre arttırın)
Sos Malzemesi
1 çay bardağı sıvı yağ (isterseniz bu ölçüde tereyağı da eritebilirsiniz)
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta (birinin sarısını koyma, üstüne sürmek için kullanacağız)
1 Tatlı kaşığı tuz (ben silme 1 tatlı kaşığı kullandım, yeterli geldi)
Yapılışı
- Börek içi olan malzemeler güzelce karıştırılır
- Sos Malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır
- Yufkalardan ilki tezgaha yayılıp, bir fırçayla, sos malzemesi güzelce üzerine sürülüp, ıslatılır. Her yerine değmesi yeterli
- İkinci yufka üzerine koyulup o da aynı şekilde ıslatılır
- Üçüncü yufkada konup ıslatıldıktan sonra, yufkanın geniş kenarına iç malzemesi ince şekilde yayılır.
- Çok sıkı olmamak şartı ile rulo şeklinde sarılır
- Yağladığımız fırın tepsisinin ortasına, kendi etrafında dolanarak yerleştirilir.
- Aynı şekilde hazırladığımız diğer yufkalarda birinin bitim yeri, diğerinin başlangıç yerine denk gelecek şekilde etrafına sarılır.
- Tüm yufkalar bittiğinde, kalan sostan üzerine de fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
- Ayırdığımız yumurta akını da sürüp, bolca susam serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Benimki yaklaşık 40 dakikada pişti)
|
| Fırından çıktığı hali... |
Çıtır çıtır sesleri, yerken duymak büyük keyif. Şimdiden afiyet olsun...
Notlar:
- Ben malzemeler bitene kadar, 8 dolama yaptığım için 24 adet yufka gitti. Siz daha büyük ya da daha küçük yapabilirsiniz. Bu durumda yufka sayınız değişecektir.
- Sarma börek yapmak istemiyorsanız, rulo haline getirdikten sonra istediğiniz ölçüde kesip, tepsiye dizebilir, üzerini sos, yumurta akı ve susamla süsleyip aynı şekilde pişirebilirsiniz.
- Her çeşit malzeme ile yapmaya elverişli, (patates püresi, kıyma, et)
- Baklavalık yufka, normal yufkadan çok daha ince ve çok kolay yırtılıyor dikkatli olmak da fayda var. En önemlisi ise çok çabuk kuruması, ya böreği hazırlarken yufkaların üzerini örtün yada biraz hızlı davranın.
- Islatma işleminde her yerine değmesi önemli, yufkaları çok fazla ıslatırsanız tezgaha yapışıp kalabilir.
İlginizi çekebilecek tarifler;
İlginizi çekebilecek tarifler;
- AYVA KOMPOSTOSU
- AYVA TATLISI (BOYASIZ)
- AĞLAYAN PASTA ...
- Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
- CEVİZLİ TEL KADAYIF
- DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
- EDİRNE USULÜ CİĞER
- ET SOTE TARİFİ
- ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
- ETLİ YAHNİ TARİFİ
- FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
- FIRIN SÜTLAÇ
- FIRINDA PİRZOLA
- GEMİ PATATES
- ISPANAKLI BÖREK
- KABAK TATLISI
- KAĞIT KEBABI
- KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
- KIRMA (BÖREK)
- KOLAY ISPANAKLI BÖREK
- KURABİYE AŞKINAAAAA....
- KURU BARBUNYA YEMEĞİ
- Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
- MAKLUBE TARİFİ
- MANTAR SOSLU BONFİLE
- MANTARLI BÖREK
- MERCİMEK ÇORBASI
- PERDE PİLAVI
- PROFİTEROL TARİFİ
- SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
- SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
- TAVUKLU MANTAR SOTE
- TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
- TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
- TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
- TESTİ GARDEN RESTORAN
- TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
- UN HELVASI TARİFİ
- UN KURABİYESİ TARİFLERİ
- YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
- YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
- ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
- ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
- İZMİR KÖFTE
Baklava Yufkası İle Peynirli Börek
Geçen akşam TV izlerken, ekranda kocaman bir peynirli börek belirdi, hangi reklamdı hatırlamıyorum ama etli börek seven sevgilim bile “off, olsa da yesek” dedi.
Görev belli, sevgili mutlu edilecek...
Çıtır çıtır, lezzetli, baklava hamurlu ve özellikle de kolay böreğimi sizlerle de paylaşmak istedim.
Tadına bakan herkes bayıldı, sonuç garanti :)
Malzemeler
1 Paket Baklavalık yufka (ben içinden 24 adedini kullandım)
Susam
Börek içi
250 Gram lor peyniri (Sakıpağa ilk tercihim bu konuda)
Ufak bir parça tulum peyniri (içine rendeleyeceğiz, lezzet versin diye)
1 Demet maydonoz (sapları kesilip, minik minik doğranmış)
Karabiber (azar azar koyup damak tadınıza göre arttırın)
Sos Malzemesi
1 çay bardağı sıvı yağ (isterseniz bu ölçüde tereyağı da eritebilirsiniz)
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta (birinin sarısını koyma, üstüne sürmek için kullanacağız)
1 Tatlı kaşığı tuz (ben silme 1 tatlı kaşığı kullandım, yeterli geldi)
Yapılışı
- Börek içi olan malzemeler güzelce karıştırılır
- Sos Malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır
- Yufkalardan ilki tezgaha yayılıp, bir fırçayla, sos malzemesi güzelce üzerine sürülüp, ıslatılır. Her yerine değmesi yeterli
- İkinci yufka üzerine koyulup o da aynı şekilde ıslatılır
- Üçüncü yufkada konup ıslatıldıktan sonra, yufkanın geniş kenarına iç malzemesi ince şekilde yayılır.
- Çok sıkı olmamak şartı ile rulo şeklinde sarılır
- Yağladığımız fırın tepsisinin ortasına, kendi etrafında dolanarak yerleştirilir.
- Aynı şekilde hazırladığımız diğer yufkalarda birinin bitim yeri, diğerinin başlangıç yerine denk gelecek şekilde etrafına sarılır.
- Tüm yufkalar bittiğinde, kalan sostan üzerine de fırça yardımı ile güzelce sürüyoruz.
- Ayırdığımız yumurta akını da sürüp, bolca susam serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Benimki yaklaşık 40 dakikada pişti)
|
| Fırından çıktığı hali... |
Çıtır çıtır sesleri, yerken duymak büyük keyif. Şimdiden afiyet olsun...
Notlar:
- Ben malzemeler bitene kadar, 8 dolama yaptığım için 24 adet yufka gitti. Siz daha büyük ya da daha küçük yapabilirsiniz. Bu durumda yufka sayınız değişecektir.
- Sarma börek yapmak istemiyorsanız, rulo haline getirdikten sonra istediğiniz ölçüde kesip, tepsiye dizebilir, üzerini sos, yumurta akı ve susamla süsleyip aynı şekilde pişirebilirsiniz.
- Her çeşit malzeme ile yapmaya elverişli, (patates püresi, kıyma, et)
- Baklavalık yufka, normal yufkadan çok daha ince ve çok kolay yırtılıyor dikkatli olmak da fayda var. En önemlisi ise çok çabuk kuruması, ya böreği hazırlarken yufkaların üzerini örtün yada biraz hızlı davranın.
- Islatma işleminde her yerine değmesi önemli, yufkaları çok fazla ıslatırsanız tezgaha yapışıp kalabilir.
İlginizi çekebilecek tarifler;
İlginizi çekebilecek tarifler;
- AYVA KOMPOSTOSU
- AYVA TATLISI (BOYASIZ)
- AĞLAYAN PASTA ...
- Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
- CEVİZLİ TEL KADAYIF
- DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
- EDİRNE USULÜ CİĞER
- ET SOTE TARİFİ
- ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
- ETLİ YAHNİ TARİFİ
- FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
- FIRIN SÜTLAÇ
- FIRINDA PİRZOLA
- GEMİ PATATES
- ISPANAKLI BÖREK
- KABAK TATLISI
- KAĞIT KEBABI
- KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
- KIRMA (BÖREK)
- KOLAY ISPANAKLI BÖREK
- KURABİYE AŞKINAAAAA....
- KURU BARBUNYA YEMEĞİ
- Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
- MAKLUBE TARİFİ
- MANTAR SOSLU BONFİLE
- MANTARLI BÖREK
- MERCİMEK ÇORBASI
- PERDE PİLAVI
- PROFİTEROL TARİFİ
- SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
- SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
- TAVUKLU MANTAR SOTE
- TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
- TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
- TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
- TESTİ GARDEN RESTORAN
- TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
- UN HELVASI TARİFİ
- UN KURABİYESİ TARİFLERİ
- YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
- YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
- ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
- ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
- İZMİR KÖFTE
