2 Ocak 2013 Çarşamba

MİHRİMAH VE MİMAR SİNAN


SARAY AŞKLARI


       Mihrimah Sultan, Osmanlı Devleti’nin 10.padişahı "Muhteşem" lakaplı Kanuni Sultan Süleyman’ın Hürrem Sultan'la olan efsane aşkının meyvesidir. 1522 yılında doğan Mihrimah'a, Farsçada Güneş ile Ay anlamına gelen adını, babası Kanuni Sultan Süleyman koymuştur.

MİHRİMAH SULTAN, MİMAR SİNAN, RÜSTEM PAŞA, MUHTEŞEM SÜLEYMAN, KANUNİ SULTAN SÜLEYMAN, HÜRREM SULTAN KIZI, CAMİ

Mihrimah Sultan 17 yaşına geldiğinde evlilik için iki aday gündeme gelir. Biri Diyarbakır Valisi Rüstem Paşa diğeri ise Mimar Sinan’dır. Mimar Sinan o yıllarda evlidir ve 50 yaşındadır. Sultan Süleyman, kızını Hürrem Sultan'ın da etkisiyle Rüstem Paşa'yla evlendirir.

Rivayete göre Mimar Sinan sevdiğine kavuşamamıştır ama büyük aşkını, olanca güzelliğiyle sanatına yansıtmıştır.

Üsküdar’a, Saray’ın isteğiyle, 1540 yılında Mihrimah Sultan Camii’nin temelini atar ve 1548’de bitirir. Camiyi yaparken, eserine sanki “etekleri yerleri süpüren bir kadının” dış çizgilerini verir. Daha sonra, ilk kez padişah fermanı olmadan, Edirnekapı’da, İstanbul’un en yüksek tepelerinden birine, ikinci bir eser yapar Mihrimah Sultan’a.

Bu iki cami o kadar muhteşem bir ustalıkla hazırlanmıştır ki 21 mart tarihinde (bu tarihin Mihrimah Sultanın doğum tarihi olduğu söylenir) gece ile gündüzün birbirine eşit olduğu günde Edirne Camii’nin tek minaresinden güneş batarken, Üsküdar’daki caminin minareleri arasında ay doğmaktadır.

Tarih belgelerinde Mihrimah Sultan ve Mimar Sinan’ın aşkına dair bir bilgiye rastlanmamıştır. Prof. Dr. İlber Ortaylı, bu aşkın hiçbir şekilde belgelenemediğini vurgulayarak, "Hikâyenin bir fanteziden, efsaneden öteye geçmesi mümkün değil. Kişi Mimar Sinan da olsa imparatorluğun sadrazamının tek eşine böyle duygular beslenmesi hayatının sonu anlamına gelir. Camilerin yerleri seçilirken veya mimarisinde, Mihrimah Sultan'a özel hesaplar yapılmış olması da bu aşkın varlığını kanıtlamaya yetmez. Mimar Sinan, hangi eserinde hesap yapmamıştır ki?" der.

Tarihçilerin böyle söylemlerine karşılık Prof. Dr. İskender Pala gibi kimi edebiyatçılarımız ise, “Mimar Sinan bir kadına âşık olsaydı bu kişi Mihrimah Sultan olurdu…” demekten kendilerini alamazlar.

,Sonuç olarak bu aşkın gerçek olup olmadığı tarihte kalan birçok olay gibi bilinememektedir. Kanıtlanamadığı için ise rivayet olmaktan öteye geçememiştir.


Emine SEVİNÇ


MİHRİMAH SULTAN VE MİMAR SİNAN AŞKI

SARAY AŞKLARI

MİHRİMAH SULTAN, MİMAR SİNAN, RÜSTEM PAŞA, MUHTEŞEM SÜLEYMAN, KANUNİ SULTAN SÜLEYMAN, HÜRREM SULTAN KIZI, CAMİ
Mihrimah Sultan, Osmanlı Devleti’nin 10.padişahı "Muhteşem" lakaplı Kanuni Sultan Süleyman’ın Hürrem Sultan'la olan efsane aşkının meyvesidir. 1522 yılında doğan Mihrimah'a, Farsçada Güneş ile Ay anlamına gelen adını, babası Kanuni Sultan Süleyman koymuştur.

Mihrimah Sultan 17 yaşına geldiğinde evlilik için iki aday gündeme gelir. Biri Diyarbakır Valisi Rüstem Paşa diğeri ise Mimar Sinan’dır. Mimar Sinan o yıllarda evlidir ve 50 yaşındadır. Sultan Süleyman, kızını Hürrem Sultan'ın da etkisiyle Rüstem Paşa'yla evlendirir.
Rivayete göre Mimar Sinan sevdiğine kavuşamamıştır ama büyük aşkını, olanca güzelliğiyle sanatına yansıtmıştır.

Üsküdar’a, Saray’ın isteğiyle, 1540 yılında Mihrimah Sultan Camii’nin temelini atar ve 1548’de bitirir. Camiyi yaparken, eserine sanki “etekleri yerleri süpüren bir kadının” dış çizgilerini verir. Daha sonra, ilk kez padişah fermanı olmadan, Edirnekapı’da, İstanbul’un en yüksek tepelerinden birine, ikinci bir eser yapar Mihrimah Sultan’a.

Bu iki cami o kadar muhteşem bir ustalıkla hazırlanmıştır ki 21 mart tarihinde (bu tarihin Mihrimah Sultanın doğum tarihi olduğu söylenir) gece ile gündüzün birbirine eşit olduğu günde Edirne Camii’nin tek minaresinden güneş batarken, Üsküdar’daki caminin minareleri arasında ay doğmaktadır.

Tarih belgelerinde Mihrimah Sultan ve Mimar Sinan’ın aşkına dair bir bilgiye rastlanmamıştır. Prof. Dr. İlber Ortaylı, bu aşkın hiçbir şekilde belgelenemediğini vurgulayarak, "Hikâyenin bir fanteziden, efsaneden öteye geçmesi mümkün değil. Kişi Mimar Sinan da olsa imparatorluğun sadrazamının tek eşine böyle duygular beslenmesi hayatının sonu anlamına gelir. Camilerin yerleri seçilirken veya mimarisinde, Mihrimah Sultan'a özel hesaplar yapılmış olması da bu aşkın varlığını kanıtlamaya yetmez. Mimar Sinan, hangi eserinde hesap yapmamıştır ki?" der.

Tarihçilerin böyle söylemlerine karşılık Prof. Dr. İskender Pala gibi kimi edebiyatçılarımız ise, “Mimar Sinan bir kadına âşık olsaydı bu kişi Mihrimah Sultan olurdu…” demekten kendilerini alamazlar.

,Sonuç olarak bu aşkın gerçek olup olmadığı tarihte kalan birçok olay gibi bilinememektedir. Kanıtlanamadığı için ise rivayet olmaktan öteye geçememiştir.


Emine SEVİNÇ


MANTARLI BÖREK


MANTARLI BÖREK, BÖREK

Minicik minicik leziz börekler düşünün, sıcacık, tadına doyum olmayan. Daha sevmeyenini görmedim ...
İmkanınız varsa ve zehirli olup olmadığını ayırt edebiliyorsanız doğal mantarla lezzeti müthiş oluyor ama endişe duyarsanız kültür mantarı ile de süper...


İç Malzemeleri

1 Kg Mantar (Tercihen doğal dağ mantarı)
1 Çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullanılırsa daha lezzetli olur)
5 Adet irice soğan
Kimyon , Karabiber, Tuz

Diğer Malzemeler

5 Adet yufka
1 Su bardağı yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
Tuz

Yapılışı

Mantarlarımız güzelce temizlenir, ufak ufak kesilerek , üzerine bir kaç defa sıcak su döküp boşaltılarak bir güzel yıkanır.
Tavaya sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlar konularak renkleri değişene kadar kavrulur.
Üzerine mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.
İsteğe göre Kimyon, karabiber ve tuz eklenerek son kez karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

Yufka tezgahın üzerine açılır ve eşit 8 parçaya bölünür (Sigara böreği saracak gibi kesilir)

MANTARLI BÖREK,
MANTARLI BÖREKGeniş kenarına iç malzemesinden konularak, sigara böreği gibi sarılır ve sonra kendi etrafında dolanır, gül şekli verilir. Tüm yufkalar aynı şekilde kesilip, sarılır.
Yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
Üzerine yağ, yoğurt, yumurta, tuz karışımı sürülür ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...


Yemek bloğuma göz atmak ister misin.



  • AYVA KOMPOSTOSU
  • AYVA TATLISI (BOYASIZ)
  • AĞLAYAN PASTA ...
  • Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
  • Baklavalık yufka ile BURMA BAKLAVA - Yeni !!
  • CEVİZLİ TEL KADAYIF
  • DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
  • EDİRNE USULÜ CİĞER
  • ET SOTE TARİFİ
  • ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
  • ETLİ YAHNİ TARİFİ
  • FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
  • FIRIN SÜTLAÇ
  • FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
  • FIRINDA PİRZOLA
  • GEMİ PATATES
  • HASANPAŞA (ÇANAK) KÖFTE - Yeni !!
  • ISPANAKLI BÖREK
  • KABAK TATLISI
  • KAYIKTA KÖFTE - Yeni !!
  • KAĞIT KEBABI
  • KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
  • KIRMA (BÖREK)
  • KOLAY ISPANAKLI BÖREK
  • KURABİYE AŞKINAAAAA....
  • KURU BARBUNYA YEMEĞİ
  • Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
  • MAKLUBE TARİFİ
  • MANTAR SOSLU BONFİLE
  • MANTARLI BÖREK
  • MERCİMEK ÇORBASI
  • PERDE PİLAVI
  • PROFİTEROL TARİFİ
  • SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
  • SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
  • TAVUK SARMA - Yeni !!
  • TAVUKLU MANTAR SOTE
  • TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
  • TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
  • TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
  • TESTİ GARDEN RESTORAN
  • TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
  • UN HELVASI TARİFİ
  • UN KURABİYESİ TARİFLERİ
  • YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
  • YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
  • ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
  • ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
  • İZMİR KÖFTE
  • MANTARLI BÖREK


    MANTARLI BÖREK, BÖREK

    Minicik minicik leziz börekler düşünün, sıcacık, tadına doyum olmayan. Daha sevmeyenini görmedim ...
    İmkanınız varsa ve zehirli olup olmadığını ayırt edebiliyorsanız doğal mantarla lezzeti müthiş oluyor ama endişe duyarsanız kültür mantarı ile de süper...


    İç Malzemeleri

    1 Kg Mantar (Tercihen doğal dağ mantarı)
    1 Çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullanılırsa daha lezzetli olur)
    5 Adet irice soğan
    Kimyon , Karabiber, Tuz

    Diğer Malzemeler

    5 Adet yufka
    1 Su bardağı yoğurt
    1 Çay bardağı sıvı yağ
    1 Yumurta
    Tuz

    Yapılışı

    Mantarlarımız güzelce temizlenir, ufak ufak kesilerek , üzerine bir kaç defa sıcak su döküp boşaltılarak bir güzel yıkanır.
    Tavaya sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlar konularak renkleri değişene kadar kavrulur.
    Üzerine mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.
    İsteğe göre Kimyon, karabiber ve tuz eklenerek son kez karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

    Yufka tezgahın üzerine açılır ve eşit 8 parçaya bölünür (Sigara böreği saracak gibi kesilir)

    MANTARLI BÖREK,
    MANTARLI BÖREKGeniş kenarına iç malzemesinden konularak, sigara böreği gibi sarılır ve sonra kendi etrafında dolanır, gül şekli verilir. Tüm yufkalar aynı şekilde kesilip, sarılır.
    Yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
    Üzerine yağ, yoğurt, yumurta, tuz karışımı sürülür ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

    Afiyet olsun...


    İlginizi çekebilecek diğer lezzetli ve denenmiş tarifler;

    1. AYVA KOMPOSTOSU
    2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
    3. AĞLAYAN PASTA ...
    4. CEVİZLİ TEL KADAYIF
    5. EDİRNE USULÜ CİĞER
    6. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli bir Tarif)
    7. ETLİ YAHNİ TARİFİ
    8. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
    9. FIRIN SÜTLAÇ
    10. FIRINDA PİRZOLA
    11. KABAK TATLISI
    12. KAĞIT KEBABI
    13. KIRMA (BÖREK)
    14. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
    15. KURABİYE AŞKINAAAAA....
    16. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
    17. MAKLUBE TARİFİ
    18. MANTARLI BÖREK
    19. MERCİMEK ÇORBASI
    20. PERDE PİLAVI
    21. PROFİTEROL TARİFİ
    22. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
    23. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
    24. TAVUKLU MANTAR SOTE - Yeni !!
    25. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
    26. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
    27. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
    28. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
    29. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
    30. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
    31. UN HELVASI TARİFİ
    32. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
    33. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
    34. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
    35. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
    36. İZMİR KÖFTE

    MANTARLI BÖREK



    MANTARLI BÖREK, BÖREK

    Minicik minicik leziz börekler düşünün, sıcacık, tadına doyum olmayan. Daha sevmeyenini görmedim ...
    İmkanınız varsa ve zehirli olup olmadığını ayırt edebiliyorsanız doğal mantarla lezzeti müthiş oluyor ama endişe duyarsanız kültür mantarı ile de süper...

    İç Malzemeleri

    1 Kg Mantar (Tercihen doğal dağ mantarı)
    1 Çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullanılırsa daha lezzetli olur)
    5 Adet irice soğan
    Kimyon , Karabiber, Tuz

    Diğer Malzemeler

    5 Adet yufka
    1 Su bardağı yoğurt
    1 Çay bardağı sıvı yağ
    1 Yumurta
    Tuz

    Yapılışı

    Mantarlarımız güzelce temizlenir, ufak ufak kesilerek , üzerine bir kaç defa sıcak su döküp boşaltılarak bir güzel yıkanır.
    Tavaya sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlar konularak renkleri değişene kadar kavrulur.
    Üzerine mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.
    İsteğe göre Kimyon, karabiber ve tuz eklenerek son kez karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

    Yufka tezgahın üzerine açılır ve eşit 8 parçaya bölünür (Sigara böreği saracak gibi kesilir)

    MANTARLI BÖREK,
    MANTARLI BÖREKGeniş kenarına iç malzemesinden konularak, sigara böreği gibi sarılır ve sonra kendi etrafında dolanır, gül şekli verilir. Tüm yufkalar aynı şekilde kesilip, sarılır.
    Yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
    Üzerine yağ, yoğurt, yumurta, tuz karışımı sürülür ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

    Afiyet olsun...


    İlginizi çekebilecek diğer lezzetli ve denenmiş tarifler;

    1. AYVA KOMPOSTOSU
    2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
    3. AĞLAYAN PASTA ...
    4. CEVİZLİ TEL KADAYIF
    5. EDİRNE USULÜ CİĞER
    6. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli bir Tarif)
    7. ETLİ YAHNİ TARİFİ
    8. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
    9. FIRIN SÜTLAÇ
    10. FIRINDA PİRZOLA
    11. KABAK TATLISI
    12. KAĞIT KEBABI
    13. KIRMA (BÖREK)
    14. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
    15. KURABİYE AŞKINAAAAA....
    16. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
    17. MAKLUBE TARİFİ
    18. MANTARLI BÖREK
    19. MERCİMEK ÇORBASI
    20. PERDE PİLAVI
    21. PROFİTEROL TARİFİ
    22. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
    23. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
    24. TAVUKLU MANTAR SOTE - Yeni !!
    25. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
    26. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
    27. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
    28. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
    29. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
    30. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
    31. UN HELVASI TARİFİ
    32. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
    33. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
    34. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
    35. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
    36. İZMİR KÖFTE

    MANTARLI BÖREK

    İNANILMAZ LEZZETLİ

    MANTARLI BÖREK, BÖREK
    Minicik minicik leziz börekler düşünün, sıcacık, tadına doyum olmayan. Daha sevmeyenini görmedim ...
    İmkanınız varsa ve zehirli olup olmadığını ayırt edebiliyorsanız doğal mantarla lezzeti müthiş oluyor ama endişe duyarsanız kültür mantarı ile de süper...




    İç Malzemeleri

    1 Kg Mantar (Tercihen doğal dağ mantarı)
    1 Çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullanılırsa daha lezzetli olur)
    5 Adet irice soğan
    Kimyon , Karabiber, Tuz

    Diğer Malzemeler

    5 Adet yufka
    1 Su bardağı yoğurt
    1 Çay bardağı sıvı yağ
    1 Yumurta
    Tuz

    Yapılışı

    Mantarlarımız güzelce temizlenir, ufak ufak kesilerek , üzerine bir kaç defa sıcak su döküp boşaltılarak bir güzel yıkanır.
    Tavaya sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlar konularak renkleri değişene kadar kavrulur.
    Üzerine mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.
    İsteğe göre Kimyon, karabiber ve tuz eklenerek son kez karıştırılıp ocağın altı kapatılır.

    Yufka tezgahın üzerine açılır ve eşit 8 parçaya bölünür (Sigara böreği saracak gibi kesilir)

    MANTARLI BÖREK,
    MANTARLI BÖREKGeniş kenarına iç malzemesinden konularak, sigara böreği gibi sarılır ve sonra kendi etrafında dolanır, gül şekli verilir. Tüm yufkalar aynı şekilde kesilip, sarılır.
    Yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
    Üzerine yağ, yoğurt, yumurta, tuz karışımı sürülür ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

    Afiyet olsun...

    Twitter Facebook Favorites More

     
    Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | GreenGeeks Review