ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

       Sevgili teyzeciğimin bıkmadan usanmadan yaptığı dillere destan süper kurabiyesini yazmadan önce kendisine çok teşekkür etmek istiyorum, kolay kolay kimseciklere vermez tarifini çünkü :)

Ayrıca bloğuma koymam için de bu defa kalpli olarak hazırlamış, çok da cici olmuşlar.

Kesinlikle tavsiye ederim hem pratik hem de tam tadında bir lezzet...

Malzemeler
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet yumurta (birinin sarısı pişmeden üzerine sürmek için ayrılacak)
4,5 Su bardağı un
2 Adet kabartma tozu

Susam
3/4 Su bardağı Kuru üzüm (suya konup bekletilecek ki kumundan, kirinden arınsın)
6-7 Adet cevizin içi

Yapılışı

-Yoğurt, yumurta, yağ ve şekeri güzelce çırpıyoruz.

-Un ve kabartma tozunu birlikte karışımın üzerine eleyin üzerine ceviz ve yıkayıp kuruladığımız üzümleri de katın ki dibe çökmesinler diye her tarafları unlansın. Sonra  güzelce karıştıralım.

-Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgahta elimizle 1 parmak kalınlığında açarak, dilediğimiz kalıpla kesiyoruz veya elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.

-Yağladığımız yada yağlı kağıt serilen fırın tepsimize dizerek, ayırdığımız yumurta sarını üzerlerine sürüyoruz.

-Susamdan da azar azar serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

-Fırından çıktıktan sonra dinlenmesi için 5-10 dakika bekliyoruz, sonra ister sıcak isterse soğuk emrinize amade...

Ağzınızda harika bir tat bırakacak, kolay kolay bayatlamayacağı için de gidip gelip yemek isteyeceksiniz. 

Afiyet olsun...

İlginizi çekebilecek diğer tarifler;

1. AYVA KOMPOSTOSU
2. AYVA TATLISI (BOYASIZ)
3. AĞLAYAN PASTA ...
4. Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
5. CEVİZLİ TEL KADAYIF
6. DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
7. EDİRNE USULÜ CİĞER
8. ET SOTE TARİFİ
9. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
10. ETLİ YAHNİ TARİFİ
11. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
12. FIRIN SÜTLAÇ
13. FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
14. FIRINDA PİRZOLA
15. GEMİ PATATES
16. ISPANAKLI BÖREK
17. KABAK TATLISI
18. KAĞIT KEBABI
19. KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
20. KEYİFLİ SOFRA ... - Yeni !!
21. KIRMA (BÖREK)
22. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
23. KURABİYE AŞKINAAAAA....
24. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
25. Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
26. MAKLUBE TARİFİ
27. MANTAR SOSLU BONFİLE
28. MANTARLI BÖREK
29. MERCİMEK ÇORBASI
30. PERDE PİLAVI
31. PROFİTEROL TARİFİ
32. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
33. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
34. TAVUKLU MANTAR SOTE
35. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
36. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
37. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
38. TESTİ GARDEN RESTORAN
39. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
40. UN HELVASI TARİFİ
41. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
42. YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
43. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
44. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
45. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
46. İZMİR KÖFTE

Devamını okumak için tıklayın »

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

       Sevgili teyzeciğimin bıkmadan usanmadan yaptığı dillere destan süper kurabiyesini yazmadan önce kendisine çok teşekkür etmek istiyorum, kolay kolay kimseciklere vermez tarifini çünkü :)

Ayrıca bloğuma koymam için de bu defa kalpli olarak hazırlamış, çok da cici olmuşlar.

Kesinlikle tavsiye ederim hem pratik hem de tam tadında bir lezzet...

Malzemeler
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet yumurta (birinin sarısı pişmeden üzerine sürmek için ayrılacak)
4,5 Su bardağı un
2 Adet kabartma tozu

Susam
3/4 Su bardağı Kuru üzüm (suya konup bekletilecek ki kumundan, kirinden arınsın)
6-7 Adet cevizin içi

Yapılışı

-Yoğurt, yumurta, yağ ve şekeri güzelce çırpıyoruz.

-Un ve kabartma tozunu birlikte karışımın üzerine eleyin üzerine ceviz ve yıkayıp kuruladığımız üzümleri de katın ki dibe çökmesinler diye her tarafları unlansın. Sonra  güzelce karıştıralım.

-Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgahta elimizle 1 parmak kalınlığında açarak, dilediğimiz kalıpla kesiyoruz veya elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.

-Yağladığımız yada yağlı kağıt serilen fırın tepsimize dizerek, ayırdığımız yumurta sarını üzerlerine sürüyoruz.

-Susamdan da azar azar serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

-Fırından çıktıktan sonra dinlenmesi için 5-10 dakika bekliyoruz, sonra ister sıcak isterse soğuk emrinize amade...

Ağzınızda harika bir tat bırakacak, kolay kolay bayatlamayacağı için de gidip gelip yemek isteyeceksiniz. 

Afiyet olsun...

İlginizi çekebilecek diğer tarifler;

1. AYVA KOMPOSTOSU
2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
3. CEVİZLİ TEL KADAYIF
4. EDİRNE USULÜ CİĞER
5. ENFESSS BİR AĞLAYAN PASTA ...
6. ETLİ KAPAMA
7. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
8. FIRIN SÜTLAÇ
9. FIRINDA PİRZOLA
10. ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
11. KABAK TATLISI
12. KAĞIT KEBABI
13. KIRMA (BÖREK)
14. KOLAY VE LEZZETLİ ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
15. KURABİYE AŞKINAAAAA.... - Yeni !!
16. MANTARLI BÖREK
17. MERCİMEK ÇORBASI
18. PERDE PİLAVI
19. PROFİTEROL TARİFİ
20. PİLAV TARİFİ
21. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
22. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
23. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
24. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
25. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
26. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
27. UN HELVASI TARİFİ
28. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
29. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
30. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
31. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
32. İZMİR KÖFTE

Devamını okumak için tıklayın »

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

Sevgili teyzeciğimin bıkmadan usanmadan yaptığı dillere destan süper kurabiyesini yazmadan önce kendisine çok teşekkür etmek istiyorum, kolay kolay kimseciklere vermez tarifini çünkü :) Ayrıca bloğuma koymam için de bu defa kalpli olarak hazırlamış, çok da cici olmuşlar.

Kesinlikle tavsiye ederim hem pratik hem de tam tadında bir lezzet...

Malzemeler
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet yumurta (birinin sarısı pişmeden üzerine sürmek için ayrılacak)
4,5 Su bardağı un
2 Adet kabartma tozu

Susam
3/4 Su bardağı Kuru üzüm (suya konup bekletilecek ki kumundan, kirinden arınsın)
6-7 Adet cevizin içi

Yapılışı

-Yoğurt, yumurta, yağ ve şekeri güzelce çırpıyoruz.

-Un ve kabartma tozunu birlikte karışımın üzerine eleyin üzerine ceviz ve yıkayıp kuruladığımız üzümleri de katın ki dibe çökmesinler diye her tarafları unlansın. Sonra  güzelce karıştıralım.

-Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgahta elimizle 1 parmak kalınlığında açarak, dilediğimiz kalıpla kesiyoruz veya elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.

-Yağladığımız yada yağlı kağıt serilen fırın tepsimize dizerek, ayırdığımız yumurta sarını üzerlerine sürüyoruz.

-Susamdan da azar azar serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

-Fırından çıktıktan sonra dinlenmesi için 5-10 dakika bekliyoruz, sonra ister sıcak isterse soğuk emrinize amade...

Ağzınızda harika bir tat bırakacak, kolay kolay bayatlamayacağı için de gidip gelip yemek isteyeceksiniz. 

Afiyet olsun...

İlginizi çekebilecek diğer tarifler;

1. AYVA KOMPOSTOSU
2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
3. CEVİZLİ TEL KADAYIF
4. EDİRNE USULÜ CİĞER
5. ENFESSS BİR AĞLAYAN PASTA ...
6. ETLİ KAPAMA
7. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
8. FIRIN SÜTLAÇ
9. FIRINDA PİRZOLA
10. ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
11. KABAK TATLISI
12. KAĞIT KEBABI
13. KIRMA (BÖREK)
14. KOLAY VE LEZZETLİ ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
15. KURABİYE AŞKINAAAAA.... - Yeni !!
16. MANTARLI BÖREK
17. MERCİMEK ÇORBASI
18. PERDE PİLAVI
19. PROFİTEROL TARİFİ
20. PİLAV TARİFİ
21. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
22. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
23. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
24. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
25. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
26. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
27. UN HELVASI TARİFİ
28. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
29. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
30. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
31. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
32. İZMİR KÖFTE

Devamını okumak için tıklayın »

KIZ KULESİ HAKKINDA...

Bizim için bir başka anlam taşır Kız Kulesi; yeni bir başlangıcı, aşkı, evliliği hatırlatır. Sevgilim bana evlenme teklifietmeden önce de bana hep çok masalsı ve romantik gelirdi, içime doğmuş demek ki ömrümün sonuna kadar kalbimde yer edineceği. 

Hakkında çeşitli rivayetler anlatılmış, efsanelere konu olmuş Kız Kulesi; İstanbul Boğazı 'nın Marmara Denizi'ne yakın kısmında, Salacak açıklarında yer alan küçük adacık üzerinde inşa edilmiş olup Tarih içinde gözetleme kulesi, deniz feneri olarak da kullanılmış, Boğaz girişini belirten bir mihenk noktasıdır.

Bir rivayete göre sevgilisi Hera’ya kavuşmak için yüzerken boğulan Leander’in kulesidir. Bir diğerine göre ise, kızının yılan tarafından sokulacağını rüyalarında gören İmparatorun onun emniyette olması için yerleştirdiği kuledir.

Kulenin üstündeki madalyon halindeki bir mermer levhada, kuleye şimdiki şeklini veren Sultan II. Mahmut’un, Hattat Rasim’in kaleminden çıkmış 1832 tarihli bir tuğrası var. Kulenin Eminönü tarafı ise daha genişçe olup burada bir de sarnıç bulunmaktadır.

İlk olarak Yunan döneminde bir mezara ev sahipliği yapan bu ada Bizans döneminde inşa edilen ek bina ile gümrük istasyonu olarak kullanılmıştır. Osmanlı döneminde ise gösteri platformundan, savunma kalesine, sürgün istasyonundan, karantina odasına kadar bir çok işlev yüklenmiştir. Asli görevi olan ve yüzyıllardan beri varlığı ile insanlara, geceleri ise geçen gemilere göz kırpan feneri ile yol gösterme işlevini hiç kaybetmemiştir.

Geçmişten geleceğe en çok da düşlere yol göstermektedir Kız Kulesi. 

2000 yılında ise restore edilerek, süper manzarasında romantik bir yemek yiyebildiğiniz mekan haline dönüştürülmüştür. Kız kulesine ulaşım Salacak ve Ortaköy'den sandallarla yapılmaktadır.
Çok eski tarihi geçmişi olan Kız Kulesi, bir zamanlar, Boğazdan geçen gemilerden vergi alınmak maksadı ile kullanılmıştır. Kule ile Avrupa Yakası boyunca büyük bir zincir çekilmiş ve gemilerin Anadolu Yakası ile Kız Kulesi arasından geçişine izin verilmiştir.

Bir süre sonra Kule, zinciri taşıyamamış ve Avrupa Yakasına doğru yıkılmıştır. Kuleden suyun içinde bakıldığında yıkıntıları günümüzde hala görülmektedir.

Antik Çağ'da Arkla(küçük kale) ve Damialis(dana yavrusu) adları ile anılan kule, bir ara da "Tour de Leandros"(Leandros'un kulesi) ismi ile ün yapmıştır. Şimdi ise Kız Kulesi ismi ile bütünleşmiş ve bu ismi ile anılmaktadır. 

Suların, kara sevdanın ve söylencelerin gizemini taşıyan Kız Kulesi, İstanbul'un en romantik ve gizemli mekanlarından biri. Alımlı, sevdalı ve denizin ortasında bir başına, yapayalnız...

Kızkulesi ile ilgili anlatılan ilk hikaye; Ovidius'un kaydettiği bir aşk hikayesi. Zamanında Üsküdar sırtlarında Tanrıça Afrodit adına bir tapınak vardır. Hero'da genç kızların görev yaptığı bu tapınağın rahibelerindendir.

Kulede kumrulara bakmakla görevlidir. Aşka yasaklıdır. Bo­ğazın karşı kıyısında oturan Leandros'ta bir törene katılmak için tapınağa geldiğinde Hero'yla karşılaşır. Birbirine aşık olan iki genç, Leandros'un gece fener yandığında kuleye gelmesi için sözleşirler. Kızkulesi her gece iki gencin gizli aşkına tanıklık eder.

Leandros'un yüzerek kuleye geldiği fırtınalı bir günde kıskanç bir rahip feneri söndürür. Karanlıkta yolunu kaybeden Leandros boğazın sularına gömülür. Sevgilisinin öldüğünü gören Hero da kendini Kızkulesi'nden Boğazın sularına bırakır.

 Kuleyle ilgili söylencelerden biri de yılan hikayesidir. Kehanete göre kralın birine, çok sevdiği kızı onsekiz yaşına geldiğinde bir yılan tarafından sokularak öleceği söylenir.Bunun üzerine kral denizin ortasındaki bu kuleyi onararak kızını buraya yerleştirir. Kaderin kaçınılmazlığını kanıtlarcasına, kuleye gönderilen üzüm sepetinden çıkan bir yılan, prensesi zehirler. Kral, kızına demirden bir tabut yaptırarak Ayasofya'nın giriş kapısının üstüne yerleştirir. Bugün bu tabutun üstünde iki delik vardır. Yılanın ölümünden sonra da onu rahat bırakmadığına ve bu deliklerden girip çıktığına dair  hikayeler hala anlatılır. 

Restoran olarak Kız Kulesi

Binlerce yüzyıl öncesine ait efsanelerin mekanı, İstanbul'un en önemli simgelerinden biri Kızkulesi , şimdilerde restoran ve kafeterya olarak Boğaz'ın derin sularında hizmet veriyor. Uzun restorasyon çalışmaları sonucu yenilenen tarihi mekan, eski görünümüne sadık kalınarak İstanbullular'a kazandırıldı.

James Bond filmlerinden birinde bu yeni haliyle kullanılan Kızkulesi , 5 kat ve 1 asma kattan oluşan mekanıyla hizmet veriyor. Asma ve birinci katında akşamları canlı müzik eşliğinde fiks menü sunulan restoranı yer alıyor. Bu restoran gündüz de kafeterya olarak İstanbullular'ı karşılıyor.

Mekanın üçüncü, dördüncü ve beşinci katları hediyelik eşya satışı için ayrılmış. Üst kule bölümünde ise Boğaz'ın her yakasını gören eşsiz bir manzara hakim. Buradan İstanbul'un dört bir yanını seyretmeniz mümkün. 

Bu masalsı kuleyi Hero nun hüzünlü aşk hikayesini düşünerek gezin, lezzetli ve romantik lokantasında harika yemekler deneyin ve bu büyülü atmosferin tadını sonuna kadar çıkarın derim ben.

İlginizi çekebilecek diğer gezi yazıları;

1. AKHİSAR DAN EMİRALEM E...
2. AKÇAY GEZİSİ
3. ALİAĞA - İZMİR
4. AYVALIK-CUNDA (CENNET)
5. AĞVA GEZİSİ...
6. BALKONUMUZDAN BALIKLAR
7. BAŞTAN SONA MALDİVLER
8. BEYRUT GEZİSİ
9. BODRUM BODRUM...
10. BOZCAADA GEZİSİ - Yeni !!
11. BÜYÜKADA ; BEN GELDİM...
12. BİRGİ / ÖDEMİŞ - Yeni !!
13. CAVİT İN YERİ / GÜZELBAHÇE
14. CUMARTESİ KEYFİ / AMRİTA SPA
15. DALYAN VE İZTUZU PLAJI
16. DENİZ UÇAĞINDAN MALDİVLER
17. DEĞİRMEN (TİRE)
18. DOĞU YA DOĞRU - 1
19. DOĞU YA DOĞRU - 3 - Yeni !!
20. DOĞU YA DOĞRU-2
21. EFES ANTİK KENTİ (SELÇUK)
22. ESKİ FOÇA - İZMİR
23. ESKİ FOÇA ŞENLİĞİ
24. Emirgan Korusu, Laleler ve Köşkler.. - Yeni !!
25. Evlilik Teklifi, Kız Kulesi, Ağva
26. FASULİ - İSTANBUL
27. GEYİKLİ BOZCAADA ÇANAKKALE
28. GÜNÜBİRLİK GEZİLECEK YERLER
29. HAVA ALANINDAN...
30. Hediyelik Eşya Günleri
31. ITHAA / SU ALTI RESTORAN
32. KAHVALTI MEKANLARI - PART 2
33. KAHVALTI MEKANLARI PART - 1
34. KISA BİR YUNUS ŞOV...
35. KIZ KULESİ HAKKINDA...
36. MALDİVLER / MANTA BALIĞI
37. MALDİVLER BALAYI / 1.Bölüm
38. MALDİVLER BALAYI / 2.Bölüm
39. MALDİVLER BALAYI / 3.BÖLÜM
40. MALDİVLER DE YÜZMEK...
41. MANTA BALIĞI (MALDİVLER)
42. MASAJ / JAKUZİ (Maldivler)
43. MERCANLARDA ŞNORKELLING
44. MİNİATÜRK / İSTANBUL
45. NAZAR KÖY 'E YOLCULUK
46. OYUN VE OYUNCAK MÜZESİ
47. PRAG GEZİSİ (Metin Yılmaz)
48. PRAG GEZİSİ II (KARLOVY VARY)
49. SALVADOR DALİ SERGİSİ
50. SEVGİLİM VE DEV BALIKLAR
51. SIĞACIK/SEFERİHİSAR (cittaslow)
52. TANDIR ZEVKİ (GİZLİ BAHÇE)
53. TESTİ GARDEN RESTORAN
54. TİRE - KAPLAN
55. WAFFLE - TURUNÇ
56. YEMYEŞİL MALDİVLER...
57. ÇANDARLI / DİKİLİ-İZMİR
58. ÖZGÜRLÜK ANITI VE OSMANLI
59. İZMİR İÇİN LEZZET DURAKLARI
60. ŞIK RESTORANLAR
61. ŞİRİNCE

Devamını okumak için tıklayın »