12:58
Yollarda Hayat Var
Akşam misafirlerim kahve içmeye gelecek ve evleri de çok yakın yani anlayacağınız vakit nakit bu durumda!
Ne yapsam diye düşünürken kahvelerin yanında Sufle yapmak iyi bir fikir gibi geliyor. Hem kısa zamanda yapılabilen hem de süper lezzetli bir tarif bu.
Deneyin pişman olmayacaksınız...
Gerekli Malzemeler
(4 Kişilik)
30 Gram tereyağı (ayrıca kalıpların içini yağlamak için de bir parça lazım)
2 Çorba kaşığı un
250 Ml süt (1 su bardağı+1/4 su bardağı)
200 Gram kakao oranı yüksek bitter çikolata
4 Yumurta sarısı (çırpılmış)
1 Adet yumurta beyazı
Yapılışı
*Fırınımızı 210 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım
*Sufle kalıplarımızın içini tereyağı ile yağlayalım ve azar azar şeker ekleyerek her tarafını bulayalım
*Tereyağımızı bir küçük tencereye koyup eritelim. Eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edelim ve devamlı tahta kaşık ile karıştıralım. Rengi sararmaya başlayınca üzerine sütümüzü ilave edelim. Ara sıra karıştırarak sütümüzü kaynatalım.
*Kaynadıktan sonra sütümüzü ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı ilave edelim ve devamlı karıştırarak çikolataların iyice erimesini sağlayalım.
*Üzerine çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip hepsini iyice yedirelim
*Bu arada yumurta akını mikser ile köpürene kadar çırpalım. Köpüğü ve diğer çikolatalı karışımı birleştirip kaşıkla şöyle bir karıştıralım
*Sufle kalıplarımıza karışımımızı paylaştıralım. Önceden 210 derecede ısıttığımız fırınımızda suflelerimizi tam 15 dakika pişirelim
*Fırından çıkarınca hemen servis yapalım. Üzerine sıvı krema veya pudra şekeri serpiştirerek süsleyebiliriz
Hepimize afiyet olsun...
Posted in: 
0 yorum:
Yorum Gönder