AYVA KOMPOSTOSU

İşe 05:30 da gidip 15:00 de çıkmam en çok sevgilime yaradı, şöyle ki eve gelip yatmak yerine çeşit çeşit yemekler hazırlayıp giyinip süslenip o şekil karşılıyorum O'nu. Bugün ayva günüydü, ne zamandır canı çekiyor. O nu kıracağıma kafamı kırarım daha iyi. Hemen giriştim işe; Ayva Tatlısı, Ayva kompostosu, fırında tavuk ve enfes lezzetli bir bulgur pilavı menüsü çıkardım ortaya. Bunun yanında 3 makina çamaşır da yıkadım desem :)

Ayva tatlısını yarın yazacağım çünkü daha süsleyip yemeğe fırsat olmadı, o yüzden bu akşamlık komposto ile idare edin diyelim ve tarifimize geçelim;

Malzemeler

2 orta büyüklükte ayva

6 Su bardağı su

2 Su bardağı şeker

2 Karanfil

Yapılışı

-Geniş bir kaba su dolduralım, kestikçe içine atacağız kararmasın diye.

-Ayvalarımızın çekirdekli göbeğini tatlı kaşığı yardımıyla güzelce çıkaralım ve kaldıysa sert kısımlarını sıyıralım

-Küçük küp küp doğrayalım, çok zamanınızı almasın istiyorsanız şeklini büyükte tutabilirsiniz. Kesince direkt suya atalım.

-Tenceremize 6 su bardağı suyu ve karanfilleri koyalım, üzerine kestiğimiz ayvaları fazla suyundan arındırıp tenceremize ekleyelim (birkaç ayva çekirdeği de eklemeyi ihmal etmeyin suyuna ki rengi hoş olsun)

-Kaynayana kadar orta ateşte daha sonra ise kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim.

-Yumuşadıktan sonra şekerini koyup (bir iki defa karıştırıp mutlaka suyundan tadın ayvadan ayvaya şeker oranı değişebilir) 10 dakika daha kaynatalım.

Mis gibi vitaminli ayva kompostomuz soğuyunca servise hazır, Afiyet olsun...

Not:

Ayva Kalp, akciğer,boğaz,mide,göz,bağırsak ve ağız hastalıklarının tedavisinde faydalıymış. Sevgilim her komposto içişinde dudaklarına da sürüyor, küçükken annesi yaptırırmış ve dudaklarındaki yaralar hemencecik geçermiş ! aklınızda bulunsun...

İlginizi çekebilecek diğer denenmiş ve lezzetli tarifler;

1. AYVA KOMPOSTOSU
2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
3. AĞLAYAN PASTA ...
4. CEVİZLİ TEL KADAYIF
5. EDİRNE USULÜ CİĞER
6. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli bir Tarif)
7. ETLİ YAHNİ TARİFİ
8. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
9. FIRIN SÜTLAÇ
10. FIRINDA PİRZOLA
11. KABAK TATLISI
12. KAĞIT KEBABI
13. KIRMA (BÖREK)
14. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
15. KURABİYE AŞKINAAAAA....
16. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
17. MAKLUBE TARİFİ
18. MANTARLI BÖREK
19. MERCİMEK ÇORBASI
20. PERDE PİLAVI
21. PROFİTEROL TARİFİ
22. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
23. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
24. TAVUKLU MANTAR SOTE - Yeni !!
25. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
26. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
27. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
28. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
29. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
30. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
31. UN HELVASI TARİFİ
32. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
33. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
34. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
35. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
36. İZMİR KÖFTE

Posted in: KOMPOSTO, MEYVE TATLILARI, TARİF, TATLI, YEMEK