FIRINDA PİRZOLA

Siz de benim gibi pirzolayı kızartıp, sapından tutup kemirmekten sıkıldıysanız hem sosu hem de etleri çok lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Eğer zamanınız varsa etleri bir gece önceden ya da hiç olmazsa 3-4 saat önceden, sosu ile marine etmelisiniz.

Sos için Malzemeler

1/2 Çay bardağı süt

1/2 Çay bardağı zeytin yağı

3 Diş sarımsak rendesi

1 Adet kuru soğan rendesi

Pul biber - Tuz- Kekik

Diğer Malzemeler

8 Adet Pirzola

2 Adet çarliston biber

3 Adet domates

1 Su bardağı kaynamış su

1 Tatlı kaşığı salça 

Kekik - Pulbiber

Hazırlanışı

-Geniş bir kabın içine etleri ve sosluk malzemeleri koyup karıştıralım. Pirzolaların her tarafı sosa bulanınca streç film ile kaplayıp buzdolabına kaldıralım. Dediğim gibi mümkünse bir gece ya da en kötü 4-5 saat bekletelim ki pişince yumuşacık, lokum gibi olsun.

-Sürenin bitiminde etleri, yağladığımız borcam a koyalım, üzerine küçük küçük doğradığımız domates ve biberleri de koyduktan sonra baharatlarını ekleyelim, iyice karıştıralım.

-Sıcak suda salçayı eritip etlerin üzerinde gezdirelim.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında etler yumuşayana kadar pişirelim (Benimki 1,5 saatte pişti, etin cinsine göre farklılık gösterebilir)

-Pişerken arada etleri çevirelim ki üzeri yanmasın, suyundan üzerine gezdirelim kuru olmasın 

Servise hazırrrr, afiyet olsun...

Yanına iç pilav çok yakıştı tavsiye ederim.

1. Yemek bloğuma göz atmak ister misin.
   
   
2. AYVA KOMPOSTOSU
3. AYVA TATLISI (BOYASIZ)
4. AĞLAYAN PASTA ...
5. Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
6. Baklavalık yufka ile BURMA BAKLAVA - Yeni !!
7. CEVİZLİ TEL KADAYIF
8. DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
9. EDİRNE USULÜ CİĞER
10. ET SOTE TARİFİ
11. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
12. ETLİ YAHNİ TARİFİ
13. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
14. FIRIN SÜTLAÇ
15. FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
16. FIRINDA PİRZOLA
17. GEMİ PATATES
18. HASANPAŞA (ÇANAK) KÖFTE - Yeni !!
19. ISPANAKLI BÖREK
20. KABAK TATLISI
21. KAYIKTA KÖFTE - Yeni !!
22. KAĞIT KEBABI
23. KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
24. KIRMA (BÖREK)
25. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
26. KURABİYE AŞKINAAAAA....
27. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
28. Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
29. MAKLUBE TARİFİ
30. MANTAR SOSLU BONFİLE
31. MANTARLI BÖREK
32. MERCİMEK ÇORBASI
33. PERDE PİLAVI
34. PROFİTEROL TARİFİ
35. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
36. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
37. TAVUK SARMA - Yeni !!
38. TAVUKLU MANTAR SOTE
39. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
40. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
41. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
42. TESTİ GARDEN RESTORAN
43. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
44. UN HELVASI TARİFİ
45. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
46. YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
47. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
48. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
49. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
50. İZMİR KÖFTE

Posted in: ET YEMEKLERİ, TARİF, YEMEK