FIRINDA PİRZOLA

Siz de benim gibi pirzolayı kızartıp, sapından tutup kemirmekten sıkıldıysanız hem sosu hem de etleri çok lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Eğer zamanınız varsa etleri bir gece önceden ya da hiç olmazsa 3-4 saat önceden, sosu ile marine etmelisiniz. 

Sos için Malzemeler

1/2 Çay bardağı süt

1/2 Çay bardağı zeytin yağı

3 Diş sarımsak rendesi

1 Adet kuru soğan rendesi

Pul biber - Tuz- Kekik

Diğer Malzemeler

8 Adet Pirzola

2 Adet çarliston biber

3 Adet domates

1 Su bardağı kaynamış su

1 Tatlı kaşığı salça 

Kekik - Pulbiber

Hazırlanışı

 -Geniş bir kabın içine etleri ve sosluk malzemeleri koyup karıştıralım. Pirzolaların her tarafı sosa bulanınca streç film ile kaplayıp buzdolabına kaldıralım. Dediğim gibi mümkünse bir gece ya da en kötü 4-5 saat bekletelim ki pişince yumuşacık, lokum gibi olsun.

-Sürenin bitiminde etleri, yağladığımız borcam a koyalım, üzerine küçük küçük doğradığımız domates ve biberleri de koyduktan sonra baharatlarını ekleyelim, iyice karıştıralım.

-Sıcak suda salçayı eritip etlerin üzerinde gezdirelim.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında etler yumuşayana kadar pişirelim (Benimki 1,5 saatte pişti, etin cinsine göre farklılık gösterebilir)

-Pişerken arada etleri çevirelim ki üzeri yanmasın, suyundan üzerine gezdirelim kuru olmasın 

Servise hazırrrr, afiyet olsun...

Yanına iç pilav çok yakıştı tavsiye ederim.

1. İlginizi çekebilecek diğer tarifler;
   
   

   1. AYVA KOMPOSTOSU
   2. AYVA TATLISI (KATKISIZ-BOYASIZ)
   3. CEVİZLİ TEL KADAYIF
   4. EDİRNE USULÜ CİĞER
   5. ENFESSS BİR AĞLAYAN PASTA ...
   6. ETLİ KAPAMA
   7. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
   8. FIRIN SÜTLAÇ
   9. FIRINDA PİRZOLA
   10. ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
   11. KABAK TATLISI
   12. KAĞIT KEBABI
   13. KIRMA (BÖREK)
   14. KOLAY VE LEZZETLİ ISPANAKLI BÖREK (Anne eli değmiş gibi)
   15. KURABİYE AŞKINAAAAA.... - Yeni !!
   16. MANTARLI BÖREK
   17. MERCİMEK ÇORBASI
   18. PERDE PİLAVI
   19. PROFİTEROL TARİFİ
   20. PİLAV TARİFİ
   21. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
   22. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
   23. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
   24. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
   25. TESTİ KEBABI (TESTİ GARDEN RESTORAN)
   26. TİRAMİSU MÜKEMMELLLLL
   27. UN HELVASI TARİFİ
   28. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
   29. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
   30. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
   31. ÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ SÜPERRR KEK
   32. İZMİR KÖFTE

Posted in: ET YEMEKLERİ, TARİF, YEMEK