FIRINDA PİRZOLA

Siz de benim gibi pirzolayı kızartıp, sapından tutup kemirmekten sıkıldıysanız hem sosu hem de etleri çok lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Eğer zamanınız varsa etleri bir gece önceden ya da hiç olmazsa 3-4 saat önceden, sosu ile marine etmelisiniz.
 

Sos için Malzemeler

1/2 Çay bardağı süt

1/2 Çay bardağı zeytin yağı

3 Diş sarımsak rendesi

1 Adet kuru soğan rendesi

Pul biber - Tuz- Kekik

Diğer Malzemeler

8 Adet Pirzola

2 Adet çarliston biber

3 Adet domates

1 Su bardağı kaynamış su

1 Tatlı kaşığı salça 

Kekik - Pulbiber

Hazırlanışı

-Geniş bir kabın içine etleri ve sosluk malzemeleri koyup karıştıralım. Pirzolaların her tarafı sosa bulanınca streç film ile kaplayıp buzdolabına kaldıralım. Dediğim gibi mümkünse bir gece ya da en kötü 4-5 saat bekletelim ki pişince yumuşacık, lokum gibi olsun.

-Sürenin bitiminde etleri, yağladığımız borcam a koyalım, üzerine küçük küçük doğradığımız domates ve biberleri de koyduktan sonra baharatlarını ekleyelim, iyice karıştıralım.

-Sıcak suda salçayı eritip etlerin üzerinde gezdirelim.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında etler yumuşayana kadar pişirelim (Benimki 1,5 saatte pişti, etin cinsine göre farklılık gösterebilir)

-Pişerken arada etleri çevirelim ki üzeri yanmasın, suyundan üzerine gezdirelim kuru olmasın 

Servise hazırrrr, afiyet olsun...

Yanına iç pilav çok yakıştı tavsiye ederim.

1. İlginizi çekebilecek diğer tarifler;
   
   

   1. AYVA KOMPOSTOSU
   2. AYVA TATLISI (BOYASIZ)
   3. AĞLAYAN PASTA ...
   4. Baklava Yufkası İle Peynirli Börek - Yeni !!
   5. CEVİZLİ TEL KADAYIF
   6. DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ
   7. EDİRNE USULÜ CİĞER
   8. ET SOTE TARİFİ
   9. ETLİ KAPAMA (Kolay ve Lezzetli)
   10. ETLİ YAHNİ TARİFİ
   11. FIRIN POŞETİNDE PİRZOLA
   12. FIRIN SÜTLAÇ
   13. FIRINDA PATLICAN KEBABI - Yeni !!
   14. FIRINDA PİRZOLA
   15. GEMİ PATATES
   16. ISPANAKLI BÖREK
   17. KABAK TATLISI
   18. KAĞIT KEBABI
   19. KEDİ DİLİ İLE TİRAMİSU
   20. KEYİFLİ SOFRA ... - Yeni !!
   21. KIRMA (BÖREK)
   22. KOLAY ISPANAKLI BÖREK
   23. KURABİYE AŞKINAAAAA....
   24. KURU BARBUNYA YEMEĞİ
   25. Karışık Dolma Tarifi (Anne Eli) - Yeni !!
   26. MAKLUBE TARİFİ
   27. MANTAR SOSLU BONFİLE
   28. MANTARLI BÖREK
   29. MERCİMEK ÇORBASI
   30. PERDE PİLAVI
   31. PROFİTEROL TARİFİ
   32. SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYESİ
   33. SUFLE TARİFİ (Tam tadında)
   34. TAVUKLU MANTAR SOTE
   35. TEK KİŞİLİK KAPLARDA GÜVEÇ
   36. TEREYAĞLI PİRİNÇ PİLAVI ...
   37. TEREYAĞLI VE BADEMLİ PİLAV
   38. TESTİ GARDEN RESTORAN
   39. TİRAMİSU (HAZIR KEKLİ)
   40. UN HELVASI TARİFİ
   41. UN KURABİYESİ TARİFLERİ
   42. YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
   43. YILBAŞI TAVUĞU (İÇ PİLAVLI)
   44. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE
   45. ÜZÜMLÜ CEVİZLİ SÜPERRR KEK
   46. İZMİR KÖFTE

Posted in: ET YEMEKLERİ, TARİF, YEMEK